TCEA – IL TORREFATTORE COFFEE EDUCATIONAL ACADEMY
Tasting & Sensory – Sensory Foundations
Analisi sensoriale dei chicchi, degustazione guidata, riconoscimento aromi e difetti.
Advanced Tasting & Sensory – Flavours Profiling & Cupping Skills
Approfondimento su aroma, gusto, corpo e retrogusto, sviluppo del palato professionale.
Excellence Tasting & Sensory – Professional Panel & Quality Control
Tecniche avanzate di degustazione, confronto tra origini, tostature e metodi estrazione.