Descrizione

Scheda Sensoriale

Miscela: Oro (Arabica e Robusta)
Origini: Brasile, India, Indonesia.

Caratteristiche principali:

• Aroma: Intenso e complesso, con prevalenza di cacao e leggere sfumature speziate e floreali.

• Sapore: Equilibrato e avvolgente. La dolcezza del Brasile si fonde con la speziatura dell’India e la profondità dell’Indonesia.

• Corpo: Pieno e vellutato, sostenuto dalla Robusta indiana.

• Acidità: Bassa, morbida e ben integrata.

• Persistenza: Lunga, armoniosa, con ritorni di cacao e spezie dolci.

• Intensità: Medio-Alta, strutturata ma elegante.

Ideale per:
Perfetta per un espresso ricco e strutturato, con crema compatta e persistente. Ottima anche per cappuccino e preparazioni a base latte, dove mantiene carattere e aromaticità.

Abbinamenti consigliati:
Perfetta con cioccolato fondente e dolci al cacao, che ne esaltano le note intense e speziate; ideale anche con biscotti alle mandorle o pasticceria secca, in armonia con la sua dolcezza e corposità.

Conservazione:
Conserva in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. Una volta aperto, consuma entro 2 settimane per mantenere la freschezza.